Vai curtir uma praia ou piscina no fim de semana? Para aliviar o calor, aposte num bom drink. A pedido da Marie Claire, Jean Ponce, bartender e embaixador oficial de Woodford Reserve no Brasil, indica quatro receitas refrescantes para a estação: Aperol Spriz, Margarita, Santa Bergamota e Mint Julep. "Além de levarem muito gelo, essas bebidas têm notas acentuadas de frutas frescas, florais e cítricas. Para o verão, sempre recomendo coquetéis com base em frutas, menta em folhas e espumante", diz.
APEROL SPRITZ
50 ml de Aperol
10 ml de água com gás
50 ml de Espumante ou Prosecco Brut
1/2 fatia de laranja Bahia sem semente
Modo de preparado: Coloque a fatia de laranja no fundo da taça e gelo até a borda; adicione o Aperol e a água com gás e, por último, o Prosecco; mexa levemente com uma bailarina (colher de bar) e sirva em um copo de vinho grande e largo.
MARGARITA
50 ml de tequila El Jimador branca 100% agave
20 ml de Licor de casca de laranja (Cointreau)
10 ml de mel de agave
20 ml de limão Taiti
Modo de preparo: Coloque todos os ingredientes na coqueteleira e bata com sete pedras de gelo; coe na taça fiesta e crustada com sal na borda.
SANTA BERGAMOTA
60 ml de cachaça Santa Dose
06 gomos de bergamota (mexerica)
10 ml de suco de limão
10 ml de goma de açúcar
Modo de preparo: Exprema a mexerica com a casca e o açúcar e adicione a Santa dose e o suco de limão; bata com gelo, coloque em um copo baixo e sirva com um canudo.
MINT JULEP
60 ml de Whiskey Bourbon artesanal Woodford Reserve
7 folhas de hortelã
05 gr de açúcar
80 ml de água com gás
Modo de prepraro: Macere levemente o hortelã junto ao açúcar, adicione gelo picado e despeje o Whiskey Woodford Reserve; coloque água com gás e mexa rapidamente; sirva em copo de Mint Julep decorado com um talo de hortelã.