Na propaganda dos fabricantes, as fórmulas atendem a várias necessidades: há versões para desintoxicar, dar energia, regular o intestino, preservar o bronzeado, estimular a produção de colágeno, retardar o envelhecimento, regular a digestão, a imunidade, a circulação e até os hormônios. É tanta promessa que dá para desconfiar. “Beber sucos deve fazer parte de um conjunto de hábitos saudáveis”, afirma Juliana Rossi Di Croce, nutricionista da clínica Equilíbrio Nutricional, em São Paulo. “Os ingredientes utilizados – frutas, legumes e folhas verdes – têm ação antioxidante e eliminam toxinas. Porém, isoladamente, o suco tem um efeito limitado. Para aproveitar seus benefícios, a dieta toda precisa estar equilibrada”, completa. A seguir, investigamos como funcionam as fórmulas e para quem são indicadas.
VIDA FÁCIL
Graças à praticidade dos novos serviços de entrega de sucos funcionais, não é mais necessário ter na geladeira uma variedade de frutas e legumes, nem pular mais cedo da cama para lavar e cortar as hortaliças. Dependendo do pacote fechado com as empresas, é possível receber as garrafinhas em casa diariamente. As receitas não levam açúcar, adoçantes ou conservantes – por isso, devem ser ingeridas em até três dias.
AFINAL, COMO CONSUMIR?
Alguns especialistas em nutrição sugerem que a melhor hora para tomar o suco funcional é no café da manhã, em jejum, para ativar o metabolismo mais rapidamente. Mas isso não é regra. “Depende da rotina diária e do objetivo de cada um. Quem tem um dia corrido pode tomar antes de ir para a cama ou logo no café da manhã. Se quiser mais saciedade, um suco verde com alto nível de fibras no meio da manhã ou no meio da tarde é bem-vindo”, afirma a nutricionista Juliana. O importante é avaliar quais são suas necessidades nutricionais para fazer os pedidos certos. E também testar as receitas. “Apesar de cada suco ter uma função definida, a eficiência do mix varia muito de pessoa para pessoa”, completa João César Castro Soares, endocrinologista e nutrólogo da Universidade Federal de São Paulo (Unifesp).
BEST SELLER
Sucesso entre as celebridades e os experts em alimentação saudável – que não cansam de alardear seus benefícios para a pele e para o corpo de modo geral –, o suco verde é o mais pedido em todas as empresas de delivery de sucos ou de bebidas do país. Com ação desintoxicante, pode levar dez ou mais ingredientes, entre legumes, frutas, folhas, ervas e grãos germinados. Quase todas as fórmulas trazem couve, maçã, gengibre e pepino, mas outros ingredientes também fazem parte de algumas receitas, caso da batata doce, do chuchu, da beterraba, e até da grama de trigo e da batata yacón.
DAY DETOX
Algumas empresas como a Urban Remedy, franquia da empresa homônima americana que acaba de ser aberta em São Paulo, vendem, além da entrega diária das garrafas, os chamados kits detox: um pacote com diferentes sucos para serem consumidos durante um dia em substituição às refeições. Mas, atenção. De acordo com médicos e nutricionistas, a dieta à base de líquidos pode ser uma armadilha, pois funciona por tempo extremamente limitado. Aderir aos sucos por um dia pode, realmente, desinchar o corpo momentaneamente. Porém, estender o hábito causa severas deficiências de vitaminas, proteínas e minerais no organismo. Por mais ingredientes saudáveis que tenha a composição, ela não possui proteínas, gorduras boas e quantidades de carboidratos suficientes para substituir café da manhã, almoço e jantar. “Os sucos são perfeitos para o café da manhã, ceia ou lanches intermediários, mas não para serem consumidos no lugar das principais refeições”, diz a nutricionista Juliana Rossi Di Croce.
OS MAIS PEDIDOS*
SUCO MÁQUINA DO TEMPO (URBAN REMEDY)
Composição: Açaí, limão siciliano, pimenta caiena e água ionizada.
O que promete? Acelerar o metabolismo e, pelo alto teor de antioxidantes, purificar o fígado, fortalecer a imunidade e melhorar o aspecto da pele.
Quem testou diz “Como os sucos são 100% orgânicos e prensados a frio diariamente, o sistema de entrega acontece no período da tarde. Por isso, é importante deixar um endereço de entrega onde tenha alguém para receber. Beba antes do café da manhã. Muito saboroso, ele realmente acelera a eliminação de toxinas através da urina. Ponto positivo, porque sou daquelas pessoas que esquecem de beber os 2 litros de água por dia. Dá para sentir também na pele os efeitos dele. No meio da semana, ela ficou mais brilhante”.
Graziela Salomão, editora-assistente
SUCO BRONZEADOR (HOME DETOX)
Composição: cenoura, beterraba, laranja e gengibre.
O que promete? Proteger a pele e prolongar o bronzeado por bastante tempo, por ser rico em vitamina C e betacaroteno.
Quem testou diz “Sou daquele tipo de pessoa que acha a primeira refeição do dia sagrada. Não saio de casa sem um bom café da manhã. O suco só veio a acrescentar. Tomava logo cedinho, acompanhado de algumas torradas – a ideia era desintoxicar e não emagrecer. Além de delicioso, ele fez o meu organismo funcionar direitinho e, por incrível que pareça, mesmo sendo bem branquinha, consegui dar uma boa turbinada no bronzeado.
Uma cor dourada uniforme e sem vermelhidão, como nunca tinha acontecido antes”.
Maitê Hotoshi, designer
SUCO CÍTRICO (BISOU)
Composição: Abacaxi, pera, erva doce, pepino, limão e hortelã.
O que promete? Pela presença de fibras, minerais e vitaminas (como a C), combate os radicais livres, desincha e ajuda a diminuir o colesterol ruim.
Quem testou diz “Para quem vai começar a tomar algum suco detox, ele é uma boa indicação. O gosto é agradável, apesar da predominância de cheiro e sabor do pepino.
No teste de uma semana, a bebida cumpre o que promete: urinei mais, desinchando devido aos líquidos expelidos e, assim, emagreci quase 1 quilo nesse período. No terceiro dia, já consegui sentir a mudança. Pontos negativos: tenho gastrite, e ele me pesou um pouco no estômago. Além disso, como os sucos chegam em casa de 2 em 2 dias, o do dia seguinte ficava com o gosto um pouco mais forte e amargo, acredito que pela reação do limão”.
Amanda Bertagnoni, assistente de moda
SUCO ODARA (DOVIVO)
Composição: couve, espinafre, maçã, pera, gengibre, semente de girassol e grama de trigo.
O que promete? Variação do suco verde, desintoxica e dá energia.
Quem testou diz: “Apesar da cor um pouco esquisita, o suco é bem gostoso, até docinho. Poucas horas após a ingestão da quantidade indicada, já dá para se sentir mais disposta e animada. Por ter a função detox, o suco age no intestino, o que me obrigou a ir mais vezes ao banheiro nos primeiros dois dias. Por isso, pode ser uma ótima escolha para quem tem problemas com intestino preguiçoso”.
Larissa Saram, repórter
SUCO BERRYMIX (UUULALÁ)
Composição: Amora, mirtilo e morango
O que promete? Graças aos antioxidantes das frutas vermelhas e roxas, previne o envelhecimento precoce da pele, melhora a visão e a memória.
Quem testou diz “Gostei do sabor adocicado (comparado ao dos sucos verdes). A sensação é de que fiquei mais disposta – aquele sono que bate logo após o almoço foi bem mais leve, por exemplo. Porém, não notei diferença nas funções prometidas. Talvez, se for aliado a outros hábitos saudáveis ou se o programa for feito por um período mais extenso, o suco seja mais eficaz”.
Mariana Suzuki, designer
ESCOLHA O SEU
Veja como trabalham e o que oferecem as empresas que entregam sucos funcionais na porta de sua casa:
Home Detox
Entrega diariamente na cidade de Campinas (SP) e região. www.homedetox.com.br, (19) 3203-4405 / 3243-2062
Preço: R$ 230 por mês, para garrafas de 300 ml, e R$ 250, para garrafas de 500 ml.
Dovivo
Faz as entregas em São Paulo nas primeiras horas da manhã, em dias úteis. www.dovivo.com.br, (11) 4323.8486 / 4324.8486
Preço: R$ 270 por mês, para garrafas diárias de 300 ml, e R$ 380, para garrafas diárias de 500 ml
Urban Remedy
Despacha as garrafas de segunda a sexta-feira em São Paulo. Atende também em sua nova
loja no Shopping Iguatemi (SP). urbanremedycom.br, (11) 2858-4563
Preço: sucos de R$ 14,30 a R$ 20,60 (cada garrafa de 500 ml). Kit detox (com
6 sucos) por R$ 109,70
Bisou
Trabalha toda segunda, quarta e sexta-feira na cidade de São Paulo. Cobra frete de acordo com o local. Facebook.com/Bisou.eco, (11) 99947-6665 ou 98338-3535
Preço: R$ 15 (cada garrafa de 300 ml).
Uuulalá
Entrega em domicílio em dias úteis na região metropolitana de São Paulo, Grande ABC (taxa de entrega: R$ 25), Alphaville, Osasco e Cotia (taxa de entrega: R$ 35).
Preço: sucos de R$ 15,50 a R$ 18,50 (cada garrafa de 500 ml). Programas Detox: R$ 109,70 por dia.