Após aproveitar os dias de festa no Carnaval, é chegada a hora de voltar à rotina da alimentação saudável. Uma dica para retomar o fôlego é apostar em receitas práticas, que não demandem muito tempo na cozinha. Pensando nisso, a Sacciali compartilhou com Marie Claire uma receita de Hambúrguer de Palmito, ideal para ser saboreado com uma salada leve. Confira!
Hambúrguer de Palmito
Ingredientes:
• 2 Palmitos picados
• 1 colher de sopa de pimentão vermelho
• 1 colher de sopa de cebolinha fresca picada
• 2 colheres de sopa de cebola picada
• 1 colher de sopa de Mostarda
• 1 colher de chá de alho picado
• 1 colher de sopa de farinha de berinjela
• 1 clara de ovo
• Fio de Azeite Premium
• Pimento do reino a gosto
Modo de preparo:
Em uma panela adicione o fio de Azeite e doure o alho e a cebola. Em seguida junte o Palmito Sacciali. Desligue o fogo e acrescente o pimentão e a Mostarda Gourmet e tempere com sal e pimenta;
Em seguida, adicione a farinha de berinjela e misture até dar consistência. Coloque a cebolinha e a clara e mexa até obter uma massa homogênea;
Acomode a massa em três aros iguais para hambúrguer ou molde com as mães e coloque em uma assadeira untada. Leve para assar em fogo média, pré-aquecido por 40 minutos;
Sirva com salada!