Final de ano já virou sinônimo de excessos alimentares. Com tantos convites irrecusáveis para festas de mesas fartas somados aos banquetes de Natal e Ano Novo, fica difícil não perder a linha e prejudicar a dieta – e a saúde. A notícia boa é que alguns sucos podem ser ótimos aliados neste momento de abusos.
Mariana Ferrão, apresentadora do programa “Bem-Estar”, é fã das bebidas naturais e, há dois anos, passou a incluí-las no cardápio do dia a dia e a notar benefícios. “Eu sempre levantei com muita fome, mas tinha dúvidas sobre o que comer. Certa vez, em 2012, a nutricionista Andreia Naves foi ao programa e me convenceu a preparar sucos para um café da manhã mais reforçado. Passei a fazer todos os dias, só fiz um intervalo durante a gravidez, pois senti muito enjoo”, conta. Resultado: o intestino passou a funcionar, a pele melhorou e o cabelo ficou mais forte.
Não demorou muito, então, para que o prazer de experimentar novas combinações virasse um livro, “Os Sucos da Mari” (R$ 45,90), que acaba de ser lançado e reúne cerca de 30 receitas diferentes.
“Couve, gengibre e hortelã é a base de todas as misturas, que depois recebem frutas variadas”, ensina ela. O colágeno em pó entra para a lista de ingredientes, dependendo do paladar do dia. “Como ele deixa o suco com textura de smoothie, quando prefiro algo mais leve, deixo para tomá-lo só com água.”
Para acompanhar a bebida matinal, a jornalista se serve de tapioca – “bem magrinha, preparada apenas com duas colheres de massa” – e queijo cotage. “Quando começo o dia dessa maneira, consigo manter uma alimentação mais regrada até a noite. Esta iniciativa saudável pela manhã me garante bem-estar. Nos dias em que bate aquela preguiça, percebo que abuso da alimentação”, diz ela.
E para quem já sabe que vai sobrecarregar o organismo nas festas, Mariana tem quatro sugestões supersaudáveis que podem dar uma ajudinha extra neste momento difícil.
Quer segurar a fome? A dica da Mari é preparar um suco batizado de “Doce de coco”. “Ele leva coco, maracujá e manga. Fica mais docinho e sacia bastante. Se for consumido duas horas antes da ceia, pode impedir que você ataque demais.”
DOCE DE COCO
Ingredientes: 150 ml de água gelada; 1 colher (sopa) de polpa de maracujá; 3 fatias médias de manga; 2 colheres (sopa) de coco ralado fresco.
Perdeu a linha e comeu em excesso? Então, o conselho é investir em um suco detox, que pode ser consumido na mesma noite ou na manhã pós-festa. “Ele ajuda a eliminar toxinas e proporciona uma sensação de limpeza no organismo”, completa ela.
SUCO DETOX 1
Ingredientes: 2 rodelas de abacaxi; 100ml de água de coco; 1 folha de couve; Suco de 1 limão siciliano; 5 folhas de hortelã; gengibre a gosto.
SUCO DETOX 2
Ingredientes: Suco de 2 limões; 1 maçã-verde; 1 cenoura; 1 folha de couve; ½ pepino; 1 folha de brócolis; gengibre a gosto; 2 pedras de gelo.
SUCO DETOX 3
Ingredientes: 200 ml de suco de uva integral; 1 folha de couve; ½ maçã; 1 colher (chá) de farinha de linhaça.
Todos eles são preparados da mesma forma: bata tudo no liquidificador. E o consumo deve ser imediato. “Algumas vitaminas e compostos bioativos são perdidos minutos depois que o suco está pronto. O de laranja, por exemplo, perde nutrientes após sete minutos”, finaliza.